June 23rd, 2009

PATÉ AUS GETROCKNETEN TOMATEN - ПАТЕ ИЗ ВЯЛЕНЫХ ТОМАТОВ

Jedes Jahr, im Mai, läuft bei uns die "Venezianische Woche": da gibt es verschiedene Vorstellungen, Concerti, Gondelfahrt am Pegnitz, Masken und Kostüme von Commedia dell’arte, und, natürlich, italienische kleine Mercati, wo die leckersten Käse, Wurst, Vino, Antipasti ect. zu finden sind.
Diese Köstlichkeiten kann mann probieren ( quantum satis ) und selbstverständlich auch kaufen ( genau das habe ich die ganze Zeit gemacht- probiert und gekauft, probiert und gekauft ). Unter allen dieser Leckereien gibt es ein Favorit: sonnengetrocknete Tomaten, eingelegt in Olivenöl mit Kräuter und Knoblauch, das schmeckt unglaublich! Daraus kann man ein Paté vorbereiten, auf die Crostini verteilen, mit einem Vino ottimo servieren, sich auf der Terrazza setzen und den Tag ausklingen lassen- traumhaft!
Das Rezept vom Paté habe ich selbst "erfunden", es ist dem Original sehr ähnlich.




У нас каждый год в мае проходят дни венецианской культуры: устраиваются различные представления, концерты, катания на гондолах, маски и костюмы, ну и, конечно, итальянские базарчики, где продают очень вкусные сыры, колбаски, антипасти, вино- всё это можно попробовать, причем Quantum satis, и если что-то понравилось, то и купить ( чем я собстевенно все эти дни и занималась- снимала пробу и покупала
crazy) Среди всех этих вкусностей есть у меня особый фаворит: сушеные на солнце помидоры, которые потом выдерживают в оливковом масле с чесноком и травками- это так вкусно! А если ещё и пате приготовить из таких помидор- получается просто сказочная закуска.
Вообщем, я точно такой рецепт не нашла, зато придумала свой.



Collapse )

NÜRNBERG-SCHÖNER BRUNNEN-НЮРНБЕРГ-ЧУДЕСНЫЙ КОЛОДЕЦ (ФРАГМЕНТЫ)

In Nürnberg auf dem Marktplatz steht ein wunderschöner Kunstwerk- "Schöner Brunnen"
Der Schöne Brunnen wurde 1385–1396 von Heinrich Beheim erbaut.
Die vierzig farbig bemalten Figuren des Brunnens stellen in vier Stockwerken das Weltbild des Heiligen Römischen Reiches dar. Von unten sind dies: Philosophie und die Sieben Freien Künste, die vier Evangelisten und die vier Kirchenväter, die sieben Kurfürsten und die neun Helden, Moses und sieben Propheten.
Einer Legende nach sollte der Brunnen als Spitze den Turm der Frauenkirche (ebenfalls am Hauptmarkt) zieren, dies wurde jedoch angeblich mangels Hebemöglichkeit verworfen. Die Frauenkirche wurde jedoch bereits 1358 geweiht.
Bekannt sind die drehbaren Ringe in zwei der acht Gitter, welche den Brunnen umzäunen.Der Messingring gilt als Glücksbringer, einer Sage nach wird mit Kindersegen bedacht, wer daran dreht. ( so eine Art Turistenattraktion :) )

Die Fotos sind nicht von mir, sondern von meinem Mann. Er hat ein paar Aufnahmen gemacht ( ich finde sie sehr-sehr hübsch :))



В Нюрнберге, на рыночной площади стоит Schöner Brunnen ( Чудесный колодец) 1385-1396- произведение средневекового искусства (раннее средневековье), автором которого является мастер Heinrich Beheim.
Сорок различных фигур украшают Колодец- они, как бы символизируют 4 уровня Римской Империи: в самом низу философия и семь свободных искусств, затем четыре евангелиста и четыре церковных отца, семь князей и девять героев, Моисей и семь пророков.
По легенде колодец должен был стать украшением верхушки Фрауенкирхе ( она находится на этой же площади, напротив ), но поскольку это сооружение из-за огромного веса никак невозможно было поднять на крышу церкви, то решили оставить его, в качестве " приятного воспоминания".
В решетках колодца спрятаны два кольца: одно медное, другое чугунное. Если покрутить кольцо по часовой стрелке и при этом загадать желание, оно обязательно сбудится! Почему два кольца: ответ простой. медное, поэтому блестящее, для туристов, оно привлекает их своим блеском, они легко находят его на решетке. А, вот, чугунное, это для "местных", его не так легко найти, но зато покрутив его желание сбудится наверняка. :)

Фотографии сделаны моим мужем, под катом я поставила несколько снимков.
www.flickr.com/photos/frankrefischer/



Collapse )