Юль, это кунжут. Если ты пробовала тахинную халву, то вкус похож немного)

нет, не нигела, черный кунжут, у него вкус, как у белого сезама, только более интенсивный:)

спасибо, Юль:)
Это мы уже к весне готовимся:)

Шурик, если что, я тебе пришлю или передам при возможности, всё-таки черный сезам чуть отличается от белого по вкусу, более интенсивный)

Юлик, спасибо большое:)
ты знаешь, они отличаются интенсивностью, черный "сильнее" по вкусу и аромату.
Я специально прошлась по кулинарным блогам, в японских везде стоит черный сезам, как будет с белым не знаю, но если надумаешь делать, то прокали его на сухой сковородке для аромата. ну и цвет кекса будет светлым))

спасибо, Милик))
у меня сейчас такая фаза)))
летом тянет на испансую кухню и южную французскую, иногда итальянскую, осенью на солидную французскую, зимой, во всяком случае в декабре, на немецкую, а потом сплошная экзотика: марроканская, китайская, индийская, японская:))) скоро снова итальянская примавера:))

Анют, спасибо:))
ты знаешь, я тоже так раньше думала, находила только рецепты вагаши и моши, которые для чайной церемонии, ну ещё пару сортов мороженого, вроде сезамного и из зелёного чая))
но в моей японской книге есть несколько замечательных рецептов, вот и решила попробовать, мне очень понравилось, я люблю сезам:)
можешь урезать, я, кстати, уже сократила: в оригинале стоит 340 г сахара, и масла больше.
Шоколадная помадка почти несладкая, за счет горького шоколада, так что можешь использовать смело эти пропорции, очень хорошо всё сбалансировано)
с черным кунжутом такое дело: я прошлась по разным блогам и японским, везде только черный,как получится с белым, честно не знаю, но думаю, чтобы вкус был более интенсивным, то лучше зернышки сезама прокалить на сухой сковороде:)

спасибо, Оля))

Оль, они у нас в "весенних декорациях" продаются, и к Пасхе, конечно тоже))
но сейчас японская тематика-сакура, цветочки, в моде, вот и птички туда же))

Ир, как раз угадала)) очень вкусный кекс, обязательно приготовь)

спасибо, Наташ:)
приближаем весну))

наверняка есть на английском, её с французского переводили:)

Маш, книга очень хорошая, я поначалу сомневалась: брать-не брать, но почитала отзывы, и решила купить, теперь не жалею: рецепты очень хорошие, фотографии так себе, но главное рецепты, советы, пошаговые для суши, потом там всякие утензилии, что тебе нужно для кухни, плюс продукты, всё в фотографиях, очень удобно:)
я уже несколько рецептов попробовала, и все отличные!

Олик, спасибо большое:)

спасибо, милый Эллик)
конечно, понравится-очень вкусный кекс, сейчас сижу последний кусочек доедаю)

Ириш, спасибо))

Танюш, по вкусу это что-то среднее между тахинной халвой и маковым пирогом, попробуй:) Цвет, да, из-за сезама
я перевожу без проблем, а какие продукты тебе нужно перевести?
слушай, я только сейчас обратила внимание, что ты у меня не в друзьях(комменты приходят скриненые), пошла добавлять:)

На здоровье:)
очень рада, что понравилось, а как с белым кунжутом получилось?

привет, Наташ! спасибо:) птички весну напомнили))

Ириш, на здоровье:) ты с черным делала?
про калории я честно решила не писать, чтобы народ не пугать:))))

:))) Наташ, давно пора)))))

спасибо, Анечка:)
он очень вкусный:)попробуй обязательно)

Инна, спасибо:)
только я уже давно журнал не веду, у меня блог, и я постоянно там, сюда только набегами, даже френдленту не смотрю, изредка разве что:)
В блоге у меня можно комментарии оставлять, они не модерируются и без капчи, так что, без проблем:)

Спасибо, Галюш))