А для романтического ужина предлагаю такой лёгкий и очень вкусный балийский салат.
В приложении Spice up! я написала несколько рецептов балийской кухни, в том числе и этот экзотический салат.
2 маленьких ананаса типа "Виктория"
8 больших креветок типа Гамбас ( свеж. или морож.)
3 листа зелёного салата
1 ст.л. оливкового масла
несколько веточек кинзы
соль, перец
Для заправки:
Сок 1/2 апельсина
сок 1/2 лайма
1 ст.л. бальзамического уксуса
3 ст.л. оливкового масла
соль, перец.
Ананас разрезать вдоль на две части.
С помощью ложки и ножа вынуть мякоть из середины и нарезать небольшими кубиками.
В глубокой сковороде разогреть масло, выложить очищенные креветки, готовить на большом огне около 5 минут, пока керветки не порозовеют, добавить соль и перец.
Листья салат и кинзы крупно нарезать, смешать с ананасом и креветками ( кстати, креветки можно разрезать на 2-3 части), добавить заправку, перемешать и наполнить половинки ананаса.
Подавать сразу.
Вариант N2: (без креветок)
1/2 спелого манго и 1 авокадо нарезать кубиками, смешать с ананасом, добавить очищен.от плёнок и перегородок дольки помело плюс 12 помидоров-черри, сверху присыпать крупными кусочками жарен. арахиса.
Craquez pour Bali ! : Recettes de l'île au goût de paradis
Page Summary
anke_anke : (no subject) [+1] - lenushkab : (no subject) [+1]
- bufetum : (no subject) [+3]
- ingwervanille : (no subject) [+5]
- v_iktuara : (no subject) [+1]
- chef_janette : (no subject) [+1]
- nataly_no : (no subject) [+3]
- sasha_sazonova : (no subject) [+1]
- marisha_solo : (no subject) [+1]
- nellyne_the_cat : (no subject) [+1]
- l_ape : (no subject) [+1]
- maria_kitchen : (no subject) [+1]
- fantastic_baker : (no subject) [+3]
- mila_kanari : (no subject) [+5]
- in_rem_esse : (no subject) [+1]
- rodira : (no subject) [+1]
- nellyne_the_cat : (no subject) [+3]
livejournal : Selada nanas udang- САЛАТ С АНАНАСОМ И КРЕВЕТКАМИ (Bali) [+0]
Comments
ко Дню Влюбленных как раз очень подходит)
я тоже и креветки и ананасы люблю)
кстати, дописала второй вариант салата.
салат очень вкусный, а если креветки не любишь, то я второй вариант написала))
А еще я нечто похожее на твою утку изображала)
ура! а результат:ты сам принцип готовки или специи использовала?:))
я тоже такие сочетания очень люблю:)
Я как-то ананас с крабами готовила, было вкусно, надо теперь с креветками попробовать! ;)
а я вот с крабами ещё не делала))
да, маленькие, я поэтому их и выставляю ну и рецепт заодно:)
а ты чего не спишь, или уже на работу пора?
я собираюсь потихоньку, у нас снег продолжает идти, всё в снегу- красота!
Волчок тебе идёт:)))
Edited at 2012-02-14 05:45 am (UTC)
Салат очень вкусный, я такие сочетания очень люблю, но там я ещё вариант без креветок написала, тоже вкусно)
Я там второй вариант рецепта написала, на случай, если кто креветки не любит))
ну вот специально для праздника:))
кухня у них очень вкусная, пряная, хочется всё попробовать))
как раз к празднику салат:)
Как ты, я тебе все никак не напишу, хотела узнать, как там с работой-то, после переполоха.